Kreikka ja Kypros ovat tunnettuja herkullisista juustoistaan. Lampaan- ja vuodenmaitoja käytetään juustonvalmistuksessa runsaasti lehmänmaidon ohella. Kyproksen tunnetuin juusto on halloumi, jota voi paistaa, keittää tai grillata – tai nauttia sellaisenaan. Anari, mieto ricotta-tyyppinen juusto, maistuu erinomaiselta kanelin, hunajan tai hillon kanssa. Anari soveltuu hyvin myös leivontaan ja jälkiruokiin. Kreikkalainen feta, jolla on suojattu alkuperänimitys, on saavuttanut suuren suosion ympäri maailman. Muita tunnettuja Kreikan juustoja ovat lefkotiri, kefalotiri ja graviera.