Oliivipuita on viljelty Kreikassa niin kauan, että ne ovat sulautuneet Kreikan aurinkoiseen maisemaan yhtä luontevasti kuin turkoosi vesi. Kreikkalaiset ovat aina pitäneet oliivipuun antimia – oliiveja ja niistä puristettavaa öljyä – yhtenä ruokavalionsa kulmakivistä ja niitä käytetään yhä keittiössä päivittäin. Antiikin Kreikassa oliiviöljyä kutsuttiin ”nestemäiseksi kullaksi”, niin arvokasta se oli ja on yhä kreikkalaisille.

Filos ekstra-neitsytoliiviöljyt puristetaan suoraan oliivien ensimmäisestä kylmäpuristuksesta ja ainoastaan mekaanisin menetelmin. Öljyyn ei sekoiteta mitään eikä sitä kuumenneta. Valikoimassamme on erilaisia ekstra-neitsytoliiviöljyjä, kuten eri oliivilajikkeista puristettuja öljyjä sekä luomu ekstra-neitsytoliiviöljy. Myös suurkeittiöiden tarpeisiin löytyy sopivat pakkaukset.

Filos oliiviöljy sopii kaikkeen ruoanlaittoon – myös paistamiseen.