Välimeren maissa pastaa syödään paljon ja sitä käytetään monissa ruoissa. Kreikkalainen jyväpasta on monelle suomalaisellekin tuttu herkku. Kreikassa jyväpastaa käytetään uuniruoissa, mutta yhtä lailla sen voi keittää ja heittää vaikka salaatin joukkoon.

Erilaiset bulgurit ovat tulleet osaksi uutta suomalaista trendiruokailua. Keitetyn bulgurin voi yhdistää vihannesten kanssa salaatiksi tai syödä riisin tapaan lisukkeena.